Las grandes virtudes del BranGus
BranGus, Temas 14:59
Las grandes virtudes del Brangus
En la cría: Por su fertilidad la madre Brangus es una excelente “fábrica de terneros”. Posee abundante producción de leche y por su sobresaliente aptitud materna tiene bajos índices de mortalidad.
En el engorde: El novillo Brangus es muy eficiente en la conversión de kilos. Por su tolerancia al calor y resistencia a ectoparásitos, logra buenas ganancias de peso durante los meses de alta temperatura, cuando novillos de otras razas disminuyen su ganancia diaria.
Versatilidad comercial: El novillo Brangus cubre perfectamente tanto las necesidades del mercado de consumo interno como las de la demanda exportadora, asegurando una buena terminación sin excesos de gordura y con altos rindes carniceros y terneza.
En la faena: Los novillos Brangus bien terminados, producen reses de alta calidad (justa terminación y musculatura desarrollada), alcanzando niveles promedio en la faena del 61% (sin incluir las grasas pélvicas, de riñonada y profundas internas), superando a otras razas y otras cruzas en hasta 3 puntos.
Altos rendimientos del Cuarto Pistola: Las reses de novillos Brangus producen más del 40% de rendimiento del cuarto pistola, zona donde se ubican los cortes de mayor valor comercial, encontrándose entre ellos los valiosos cortes “Hilton”.
Brangus great assets
Breeding: Fertility turns the Brangus dam into an outstanding “calf factory”. It produces abundant milk and its exceptional maternal ability reduces death rates.
Feeding: Brangus steers are very efficient at weight conversion. As they put up with high temperatures and fight ecto-parasites, their weight gain is good during warm months, when that of steers from other slackens their daily gain.
Commercially versatile: Brangus steers successfully meet the needs of both domestic and international markets. They reach convenient slaughter points with no excess fat and high beef yield and tenderness.
Slaughter: Properly finished Brangus steers produce high quality carcasses (adecuate slaughter point and good muscle development). They attain an average of 61 dressing percent (excluding pelvic, kidney and internal fats). It surpasses other breeds and crossings by up to 3 points.
High yields in Hindquarter: Carcasses of Brangus steers produce over 40% yield in the hindquarter; where the highest valued commercial cuts are found, among them the much appreciated “Hilton” cuts.
Fuente: Asociación Argentina de Angus
Publicado por Zaldibia Beiner
on 14:59.
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